石油工程系是本校的核心专业系部，现设有石油工程技术、油气智能开采技术和油气地质勘探技术三个专业。系部师资精良，基于良好的专业基础和教学实践，建成一支具有较高理论水平和实际操作水平的高素质教师队伍。

石油工程系建有钻井工具实训室、钻井设备实训室、钻井模拟实训室、采油设备实训室、采油工具实训室、酸化压裂实训室、井下工具实训室、综合录井实训室、地质绘图实训室、岩石矿物实训室、钻井地质实训室、井控培训中心、钻修井井场、采集输井场，购入国内最先进的实训设备，采用国内顶尖的技术工艺，旨在提升学生专业技能水准。

石油工程系各专业采用双元制教学模式，以职业需求为课程设计核心，以石油企业目前使用的设备和技术为教学内容，以生产性劳动情景的活页式工作清单为培训方式，培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握本专业基础理论和专业技能，具备油气钻井、完井、采油、井下作业的综合职业能力，能从事油气钻井与完井作业、采油作业、井下作业等生产操作、施工管理的一线技术技能人才。